| Ruokailu laivassa |
|
.
Wellamo on myös 50 hengen ravintolalaiva. Laivan keittiö tarjoaa eriomaisia aterioita, jotka kuivan maan ravintoloissa ovat tuntemattomia. Laivan ateriat ovat tehty perinteisin 1900-luvun alun reseptein. Tässä joitakin esimerkkejä ruokalistaltamme. .
"Kapteenin Kattaus" kolmen eri kattauksen noutopöytä. 1. Wellamo-lauta - 15 eri aineosan muhkea,hämäläinen perinnesalaatti tarjotaan todella suurelta tuohireunaiselta koivulaudalta, maalaisleipä ja yrttilevite 2. Silliä Konemestarin Pölkyltä - silliä kolmella eri tavalla -tarjotaan muhkealta puupölkyltä, uudet perunat, ruisleipä ja voi 3. Lohta Sestojan Savupöntöstä - laivassa savustettu lohifile - tarjotaan kuumana suoraan savustuspöntöstä, uudet perunat, yrttikastike Kapteenin kattaus-ruokailun kesto on ryhmän koosta riippuen n.1,5 tuntia
"Parhaat Palat Huhtasaaren Lammaslaumasta" Pekoniin käärittyä lampaan ulkofilettä, ruiskuorrutetut uuniperunat, vihanneksia, maalaissalaatti, leipä ja levite. Annos rakennetaan noutopöydässä.
"Pässinmäen Possun Takajalkaa" Silliä, perunaa, rosollia, porkkana-, lanttu- ja perunalaatikkoa, joulukinkkua, kinkkukastike. Noutopöytä.
"Liuttu-Jussin Kalakeitto" Lohikeitto, maustettu suomalaisin perinneyrtein, ruisleipä, voi, maalaisjuusto. Noutopöytä.
"Laivakahvit ja Wellamo-pulla" Perinteinen maalaispulla vadelmahillosilmän kera.
"Laivakahvit ja Ponttuuemännän raparperipiiirakka" Wanhan uittoemännän reseptin mukaisesti leivottu piirakka vaniljakastikkeen kera.
”Laivakahvit ja juusto/kinkkuvoileipä tai evakkopiiras munavoilla”
"Emännän kahvit" Kahvi
Santsikupit tarjoa varustamo..
Räätälöimme ateriat tai kahvitarjoilun asiakkaan tarpeiden mukaan. Ruokailu aidossa höyrylaivassa on kokemus, jonka makuja maistelee pitkään. Valmistammea kaikki ateriat laivan keittiössä, perinteisin reseptein. Ruoka-allergisille valmistamme haluamanne aterian.
Kattauksessa käytetään "posliiniastioita" ja oikeita laseja sekä aterimia.
Juomat
Laivalle tilaaja voi/saa tuoda omat ruoka ja wiihdejuomat. Laivalla on tilaajan käytössä runsas lasisto eri juomille.Tässä joitakin Wellamossa vuosien aikana koeteltuja ja hyviksi havaittuja juomareseptejä:
Vorokin Kierto = Hyvälaatuinen konjakki tai brandy, hätätilanteessa Jaloviina. Visselin Vihellys = alle tai yli 12-vuotias whisky Kallistuva Kapteeni = Katajanmarjaviinaa (gin) ja sokeripala suuhun Mallasvesi = olut Omenamehu = Omenasiideri Emannälle Myös = lasillinen valko- tai punaviiniä, myös rose käy Joulujuoma = Mustaviinimarjamehua, kanelia, neilikkaa ja kirkasta viinaa.Sopivissa suhteissa.
kuva: Janne Viinanen |
Laivan runsas ja monipuolinen lasisto on käytössänne tarjoilua järjestettäessä.
